راهکارهای بهبود عملکرد چرخ گوشت
به منظور بهبود عملکرد قطعات چرخ گوشت موارد بسیار ساده ای را می توان در نظر گرفت که تاثیر بسزایی در بهبود عملکرد چرخ گوشت شما دارد. این نکات به این قرار هستند:
- قطعات چرخ گوشت خود را درون کیسه پلاستیکی به همراه مقداری برنج نگهداری کنید. قرار دهی مقداری برنج در کنار قطعات چرخ گوشت باعث می شود تا رطوبت اضافه درون قطعات چرخ گوشت، جذب برنج شود و از زنگ زدگی آنها جلوگیری می نماید.
- تیغه ها و سایر بخش های استیل چرخ گوشت را حداقل یک ساعت پیش از استفاده از آن درون فریزر قرار دهید تا عملکرد چرخ گوشت به سادگی چندین برابر شود.
- برای ضد عفونی کردن قطعات می توانید از یک قاشق مایع سفید کننده درون 1.5 لیتر آب استفاده نمایید. به این صورت که مخلوط مایع سفید کننده و آب را بر روی قطعات چرخ گوشت اسپری کرده و سپس برای مدت یک ساعت اجزاه دهید تا مایع بر روی قطعات باقی بماند. سپس قطعات را بشویید.
- برای انجام شدن فرآیند چرخ شدن گوشت در دستگاه، قطعات گوشت را درون فریز قرار دهید تا اندکی سفت تر شوند ( نهابتا برای مدت یک ساعت). در این حالت گوشت به شکل بهتر و با سرعت بیشتری چرخ خواهد شد.
