طرز تهیه فلافل اهوازی با خردکن تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه فلافل اهوازی را با خردکن تک الکتریک آماده کنیم؟

 

فلافل اصل عموما از نخود و مقدار زیادی ادویه های تند تهیه می شود که همین قضیه فلافل اهواز را برای اوقاتی که دوست دارید یک غذای تند میل کنید؛ به یک گزینه جذاب تبدیل کرده است.

 

مواد لازم

نخود 250 گرم

پیاز بزرگ 1 عدد

سیر 3 حبه

 رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری

سیب زمینی کوچک 1 عدد

 ادویه کاری 2 قاشق چایخوری

زردچوبه به میزان لازم

 نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

نخود ها را بهتر است به مدت 12 ساعت و یا از شب قبل در ظرفی پر از آب بگذارید تا خیس بخورند. هر چند ساعت یک بار آب نخود را تعویض کنید. این کار به رفع نفخ نخود کمک می کند. سپس آب ظرف نخود را خالی کنید و نخود ها را چرخ کنید. نخود چرخ شده بهتر است کمی زبر باشد.

 پیاز و سیر را پوست گرفته و با استفاده از خردکن تک الکتریک خرد کنید.

سیب زمینی را در قابلمه ای بگذارید و با کمی نمک آب پز کنید. بعد از نیم ساعت که سیب زمینی پخته شد؛ پوست آن را جدا کرده و با خردکن تک الکتریک خرد کنید .

نخود چرخ شده را با سیر، پیاز و سیب زمینی را مجددا در خرد کن تک الکتریک بریزید و با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود.

رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و فلفل را به مواد فلافل اضافه کنید و خوب بهم بزنید.

از مواد فلافل اهوازی بردارید و به کمک دست، کاتر برش و یا فلافل زن به آن شکل دهید. این کار را برای تمام مواد تکرار کنید.

در ماهیتابه ای مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سپس هر سمت از فلافل را روی حرارت ملایم و به مدت سه الی چهار دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. فلافل ها را پس از سرخ کردن روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنشان کشیده شود.سپس با سس انبه که در پست قبلی آماده کردید نوش جان کنید.

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.