تخم مرغ آبپز جزو یکی از آسان‌ترین و مقوی‌ترین اسنک‌ها یا میان وعده‌ها است که بسیار خوشمزه بوده و طعم لذیذی دارد. حالا اگر این اسنک لذیذ دور یک لایه گوشتی و ترد پیچیده شود، به آن تخم مرغ اسکاتلندی می‌گویند.

تخم مرغ اسکاتلندی با مولینکس

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 450 گرم

تخم مرغ پنج عدد

آرد گندم نصف فنجان

آرد سوخاری سه چهارم فنجان

جو دوسرنصف فنجان

روغن زیتون یا روغن سبزیجات یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ابتدا فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا گرم شود. گوشت را با چرخ گوشت MM66چرخ کنید. سپس به چند تکه‌ دایره تقسیم کنید. دایره‌ها را در یک ظرف قرار داده و تا زمانی که به آن‌ها نیاز شود، در یخچال بگذارید.
2. تخم مرغ ها را آبپز کنید. اگر دوست دارید زرده آبکی باشد چهار دقیقه و برای اینکه سفت شود، آن را شش دقیقه در آب جوش بپزید. سپس تخم مرغ ها خنک شد پوست‌شان را بگیرید.
3. آرد گندم را درون یک کاسه عمیق بریزید. یک عدد تخم مرغ خام باقی‌مانده را در یک کاسه دیگر ریخته و با چنگال بزنید. آرد سوخاری، جو دوسر و فلفل سیاه را هم به یک کاسه دیگر اضافه کنید. به آرامی تخم مرغ‌های آبپز را در آرد گندم بغلتانید. گوشت چرخ کرده‌ها را از یخچال بیرون بیاورید. کمی از روغن زیتون را کف دست‌تان بمالید. یکی از گوشت چرخ کرده‌‌های دایره شکل شده را کف دست خود گذاشته و آن را صاف کنید تا قطر آن تقریبا پنج سانتی‌متر شود.
4. هر کدام از تخم مرغ‌هایی که در آرد غلتانده شده‌اند را وسط یکی از این گوشت‌ها بگذارید و گوشت را دور آن بپیچید. سطح گوشت را صاف کنید. به آرامی هر کدام از گوشت‌ها را در کاسه حاوی تخم مرغ زده شده و سپس آرد سوخاری بغلتانید. کف سینی فر کاغذ پوستی بگذارید. سپس گوشت‌ها را درون سینی فر قرار دهید.
5. سینی را در طبقه وسط فر فرار دهید و اجازه دهید به مدت تقریبا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه و تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شده و گوشت نرم شود و کامل بپزد، در فر بماند. اگر سطح گوشت‌ها به طور نامساوی قهوه‌ای شد، آن‌ها را بچرخانید. بدین ترتیب تخم مرغ اسکاتلندی شما آماده است.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.